सभी ने कभी न कभी तो मीठा आलू या शकरकंद जरूर खाया होगा, लेकिन क्या कभी इसके फायदे के बारे में सोचा है। शकरकंद की अलग-अलग अलग-अलग हैं। लाल लैपटाप के आलूना के गूदे का निर्वाह और ठोस होते हैं, जबकि सफेद और पीले रंग के आलून के गूदे में अधिक रस होता है। लाल पासपोर्ट के आलू के स्पष्टीकरण में एक विशेषता है, जो उपने पर और अधिक महत्वपूर्ण हो जाती है। नामांकन का रंग ज्यादातर या नीला होता है, जो इसे अधिक बनाता है। इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन की उपस्थिति के कारण होता है।
गुलाबी शकरकंद, लाल शकरकंद, सफेद शकरकंद सेहत के लिए अच्छा क्यों होता है? शकरकन्द न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी मीठे आलू के फायदे देखे जाते हैं। शकरकंद में कई तरह के गुण मिल जाते हैं, जो कई तरह की परिस्थितियों को दूर कर सकते हैं। शकरकन्द में एंटी-एथेरोस्ेटिक, एंटीमुटाजेनिक, एंटी-वायरस, एंटी-ऑक्सीडेटिव, एंटीहाइपरग्लिसेमिक और एंटीहाइपरटेंसिव जैसे गुण होते हैं। साथ ही इसमें कई प्रकार के अनाज तत्व भी मिलते हैं, जो इसे स्वास्थ्य और स्वास्थ्य के लिए लाभ बनाते हैं
शकरकंद में कई प्रकार के गुण और अनाज मिलते हैं, जो इसे पर्यावरण के लिए लाभ बनाते हैं। यह हमें स्वस्थ रखने के साथ-साथ विभिन्न शारीरिक स्वच्छता में भी मदद कर सकता है। हां, अगर कोई गंभीर रूप से बीमार है, तो सिर्फ शकरकंद काफी नहीं है। सही इलाज के लिए डॉक्टर से चेकअप करवाना जरूरी है।
शकरकन्द के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। विटामिन ए की सबसे अच्छी जागरूकता से एक होने से लेकर पाचन का उत्कृष्ट सूत्रधार भी है। साथ ही, यह शरीर में पानी के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है और कैंसर के इलाज में मदद करता है। शकरकंद प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में भी मदद करता है।
शकरकंद विटामिन बी 6 से भरपूर होता है, जिसे पाइरिडोक्स माइनिंग भी कहा जाता है। विटामिन बी 6 हमारे शरीर के चयापचय का ख्याल रखता है, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को दिया जाता है, सह-एंजाइमेटिक गतिविधियों को प्रभावित करता है, समान संतुलन और समरूपता को बनाए रखता है। विटामिन बी 6 की कमी से लोग बहुत चिड़चिड़े हो जाते हैं और भ्रम महसूस करते हैं। सबसे खराब स्थिति परिदृश्य, मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग से पीड़ित होना है। विटामिन बी 6 तंत्रिका तंत्र की देखभाल भी करता है, और कम वाले व्यक्तियों को न्यूरोमनोरोग विकार जैसे दौरे और माइग्रेन के रूप में जाना जाता है।
शकरकंद एस्कॉर्बिक एसिड का एक समृद्ध स्रोत है, जिसे बेहतर रूप से विटामिन सी के रूप में जाना जाता है और यह हमारे शरीर के पेरिस्टलसिस को बनाए रखने के लिए अत्यधिक लाभ है। यह किसी भी चीज की डिफॉल्ट गति है जो मौखिक गुहा के माध्यम से हमारे पाचन तंत्र के अंदर जाती है। विटामिन सी में कमी लोगों में उल्टी की प्रवृत्ति और कब्ज से जुड़ी समस्या पाई जाती है। विटामिन सी का उपयोग स्कार्वी के उपचार के लिए भी किया जाता है। यह सामान्य सर्दी के लक्षणों के विकास को भी कम करता है लेकिन कोई सहयोग प्रदान नहीं करता है।
शकरकंद विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत है जो हमारे शरीर में कैल्शियम के जमाव और भंडारण के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन डी में कमी हड्डी के घनत्व के कम होने का कारण बनता है जिसके द्वारा जांच के माध्यम से विटामिन डी की कमी हो सकती है। यह कैंसर, टाइप 1 मधुमेह और मल्टीपल स्केलेरोसिस को रोकने में डाउनलोड के रूप में भी काम करता है। फास्फोरस अवशोषण के लिए भी विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा आवश्यक है। शकरकन्द सूरज की रोशनी के न्यूनतम संपर्क में रहने वाले व्यक्तियों के लिए अत्यधिक लाभ है जो हमारे शरीर में विटामिन डी सिंथ का प्राथमिक स्रोत है।
शकरकंद में चक्र और लाल रक्त कणिकाओं के गठन के लिए पर्याप्त लोहा होता है। आरबीसी हमारे शरीर पर आक्रमण करने वाले रोगजनकों से रक्षा करके, स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखता है। जटिल शरीर में ऑक्सीजन का प्रमुख वाहक है। आयरन ऑक्सीजन के साथ भी चलता है और रक्त के लाल रंग का प्राथमिक कारण है। आयरन की कमी से हो सकता है।
शकरकन्द में मैग्नीशियम की उदार मात्रा होती है जो मानव शरीर में दिल की धड़कन को सामान्य बनाए रखती है। यह रक्त ग्लूकोज के स्तर को संतुलित करने में भी मदद करता है और ऊर्जा चयापचय और प्रोटीन सिंथेसिस से भी जुड़ा हुआ है। यह मानव शरीर में चौथा सबसे बड़ा भंडार है और एक तनाव-विरोधी तत्व के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और आराम करने के रूप में कार्य करता है। यह 300 से अधिक एंजाइमिक संस्थाओं में एक प्रमुख भूमिका निभाता है।
शकरकंद पोटैशियम से भरपूर होता है जो दिल का धड़कना, इलेक्ट्रोलाइट फैंटेसी और नर्वस सिस्टम को नियंत्रित करता है। यह मानव शरीर में पाया जाने वाला तीसरा सबसे बड़ा खजाना है और अत्यधिक महत्वपूर्ण तत्व है। पोटैशियम की कमी वाले किसी व्यक्ति में टूटना, जकड़न और सिरदर्द का अनुभव करते हैं। यह तंत्रिका उत्तेजना को उत्तेजित करने के लिए पाया गया है। पोटेशियम एक वासोडिलेटर के रूप में काम करता है और उचित मात्रा में जाने पर रक्त वाहिकाओं को आराम करने की अनुमति देता है। यह रक्त शर्करा को स्थिर करता है और ऐंठन की तरह मांसपेशियों की चमक को कम करता है। शकरकंद में कम सोडियम और उच्च पोटेशियम सामग्री का सही संयोजन होता है जो स्वस्थ रक्तचाप रखने के लिए लाभ होता है।
शकरकन्द वजन बढ़ाने का काम करता है क्योंकि इसमें शालीन खनिज, विटामिन और कुछ प्रोटीन होते हैं। वे मांसपेशियों के निर्माण की सुविधा प्रदान करते हैं और वजन बढ़ाने के लिए व्यक्तियों के लिए लाभ लेते हैं। एक गंभीर बीमारी जैसे दायित्व और अन्य बीमारियों से पीड़ित लोगों को नियमित रूप से शकरकंद खाने की सलाह दी जाती है।
शकरकन्द में एंटीऑक्सीडेंट उच्च होता है और त्वचा की चिकनाई को दूर करके एंटी-एजिंग तत्व के रूप में काम करता है। सफेद आलू का बैंगनी संस्करण सफेद रंग के बजाय इस मामले में अधिक लाभ है। कई हस्तियां स्वीट पोटैटो डाइट लेती हैं और शकरकंद को अपनी उम्र को गुप्त रखने वाला बताया है।
शकरकंद का उपयोग इसके स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के लिए दुनिया भर में बड़े पैमाने पर किया जाता है, चाहे वह घर हो या रेस्तरां हो। शकरकन्द का रस निकालने और चूने के रस के उपयोग के साथ समग्र प्राकृतिक और लंबे समय तक चलने वाली डाई बनाई जाती है। इसका उपयोग सजावटी बेल के रूप में भी किया जाता है। इन उपयोगों के अलावा, यह दुनिया भर की अधिकांश पशुपालन इकाइयों में चार के रूप में भी उपयोग किया जाता है।
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